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PROYECTO DEL 2DO PARCIAL
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DEFINICIÒN DE OPERACIONES UNITARIAS
OPERACIONES UNITARIAS Siendo un estudio sistemático, las operaciones unitarias partió de la Ingeniería química y se ha aplicado a otras ingenierías involucradas en la transformación de la materia y de la energía como la Ingeniería industrial, alimentaria, ambiental, mecánica, entre otras. DEFINICIÒN : Las operaciones unitarias son aquellas que implican tratamientos físicos a la materia prima con el objetivo de obtener los productos deseados a partir de esta. Las transformaciones ocurridas durante una operación unitaria pueden estar referidas a: cambios en la masa de acuerdo a la cantidad de materia o composición, cambios en la energía referidas a la energía total o cambios del movimiento de la sustancia original dado por variaciones en la dirección, sentido y velocidad. Cualquier proceso diseñado consta de serie de operaciones químicas y físicas que son específicas del proceso considerado, pero en otros procesos son operaciones comunes e iguales para varios procesos. Un pr...
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